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맛있게 먹는법

모양도 크기도 제각각 “돼지감자”

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작성일 19-11-25 10:32 조회 4회

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고르는 법

 

만져보았을 때 알이 단단한 느낌이 들고 표면이 주름 없이 매끈하고

흠집이나 상처가 없는 것을 골라주세요 껍질의 색은 옅은 갈색빛을

띠는 것이 좋답니다

 

 

 

손질법

 

물에 깨끗이 씻어 필러나 칼로 껍질을 벗겨 준 뒤 감자와 마찬가지로

갈변 방지를 위해 물에 담가주세요

 

 


 

보관법

 

흙이 묻은 상태로 상자에 신문지를 덮어 직사광선을 피해

바람이 잘 통하고 시원한 곳에 보관해 주세요

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